חגיגה טורקית יפואית
מארחים את השף
למי ניפוסי
מוזיקה
מוטי גולדזמד
פתיחה
״צ׳י קופטה״
טרטר שייטל בורגול ותבלינים טורקיים
״סימיט״
בייגלה שומשום
חמאת פלפלים שרופים
חציל על האש
״אזמה״
ירקות קצוצים רכז רימונים וסומק
״סו בורק״
בורקס מים עשבים גבינות
טרטר שייטל בורגול ותבלינים טורקיים
״סימיט״
בייגלה שומשום
חמאת פלפלים שרופים
חציל על האש
״אזמה״
ירקות קצוצים רכז רימונים וסומק
״סו בורק״
בורקס מים עשבים גבינות
אמצע
פלמידה כבושה
עלי גפן ממולאים באורז עגול וזרשק
״פאזי סרמה״
מנגולד ממולא בשר יוגורט וחמאת שאטה
סלט מלפפונים דפוקים וגבינת טולום
עלי גפן ממולאים באורז עגול וזרשק
״פאזי סרמה״
מנגולד ממולא בשר יוגורט וחמאת שאטה
סלט מלפפונים דפוקים וגבינת טולום
מרכז
״קלאמר קוקורץ״
קלמרי על הסכין קונקסה עגבניות ויוגורט
פרגית צלויה על העור יוגורט וג׳רג׳יר
גראטן תפו״א וקשקבל
קלמרי על הסכין קונקסה עגבניות ויוגורט
פרגית צלויה על העור יוגורט וג׳רג׳יר
גראטן תפו״א וקשקבל
מתוק
גרניטה רימונים
קרם קרמל
״קטמר״
מאפה פיסטוקים חמאה וקאימק
קרם קרמל
״קטמר״
מאפה פיסטוקים חמאה וקאימק
